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Érythritol 1000g. Substitut naturel du sucre

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Érythritol 1000g. Substitut naturel du sucre

L'érythritol est un édulcorant naturel au goût sucré doux. C'est un substitut du sucre traditionnel, obtenu à partir de plantes et d'amidon. L'érythritol est naturellement présent dans les légumes, les fruits, les champignons et dans les vins, les bières et les fromages de soja. Il est extrait du sucre végétal pour être ensuite mélangé à de l'eau, fermenté et cristallisé. Une fois sec, il a l'aspect du sucre: petits cristaux blancs ou poudre. L'érythritol n'a que 70% de la douceur du sucre, mais en échange seulement 6% des calories.

Dans les études animales, il a été constaté qu'il n'est pas toxique même à des doses très élevées, ces résultats peuvent être extrapolés à l'homme. Pour cette raison, il est devenu le favori de ceux qui suivent un régime cétogène, très faible en glucides, car il leur permet de continuer à faire des biscuits, des gâteaux et d'autres desserts sans sucre.

L'érythritol est un substitut du sucre traditionnel: 100% naturel et sans calories.

Composition

Ingrédients: 100% érythritol

Remarque: Nous informons que dans nos installations, les produits pouvant contenir du gluten, de la moutarde, du soja, des noix, du sésame et des dérivés sont emballés.

L'utilisation

L'érythritol a le même rôle que le sucre traditionnel. Par conséquent, il est parfait pour édulcorer, cuisiner et pour la cuisson. Réduit considérablement la quantité de calories dans les repas.

Comme nous l'avons dit, il représente 70% de la douceur du sucre. En utilisant de l'érythritol dans les recettes, n'oubliez pas que pour 100 g de sucre, il y a 130 à 140 g d'érythritol.

Il n'est pas recommandé de consommer plus de 25g par jour. Trop de quantités peuvent avoir un effet laxatif.

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