Eritritolo 1000g

Eritritolo 1000g. Sostituto naturale dello zucchero

L'eritritolo è un dolcificante naturale con un gusto dolce e delicato. È un sostituto dello zucchero tradizionale, ottenuto da piante e amido. L'eritritolo è naturalmente presente nelle verdure, nella frutta, nei funghi e nei vini, nelle birre e nei formaggi di soia. Viene estratto dallo zucchero vegetale per essere miscelato con acqua, fermentato e cristallizzato. Una volta asciutto, ha l'aspetto di zucchero: piccoli cristalli bianchi o polvere. L'eritritolo ha solo il 70% della dolcezza dello zucchero, ma invece solo il 6% delle calorie.

Negli studi sugli animali è stato scoperto che non è tossico nemmeno a dosi molto elevate, questi risultati possono essere estrapolati all'uomo. Per questo motivo, è diventato il preferito di coloro che seguono una dieta chetogenica, povera di carboidrati, poiché consente loro di continuare a preparare biscotti, torte e altri dessert senza zucchero.

L'eritritolo è un sostituto dello zucchero tradizionale: 100% naturale e senza calorie.

Composizione

Ingredienti: 100% eritritolo

Nota: informiamo che nelle nostre strutture sono confezionati prodotti che possono contenere glutine, senape, soia, noci, sesamo e derivati.

L'uso

L'eritritolo ha lo stesso ruolo dello zucchero tradizionale. Pertanto è perfetto per dolcificare, cucinare e per l'uso in cottura. Riduce significativamente la quantità di calorie nei pasti.

Come abbiamo detto, rappresenta il 70% della dolcezza dello zucchero. Usando l'eritritolo nelle ricette, ricorda che per ogni 100 g di zucchero ci sono 130-140 g di eritritolo.

Non è consigliabile consumare più di 25 g al giorno. Troppe quantità possono avere un effetto lassativo.